Медeни крекери с новогодишни пожелания

Един от най-важните компоненти на празничната трапеза за Нова година е десертът. Може да приготвите различни дребни сладки, кекс или торта, но със сигурност ще изненадате приятно близките, с които отбелязвате празника, ако им поднесете сладки, с прикачени към тях новогодишни пожелания.

Вкусно, хрупкаво и оригинално. Затова и нашето предложение е: „Медени крекери с новогодишни пожелания“ Постарайте са да изберете индивидуално пожелание за всеки.

Необходими продукти

  • За тестото
  • Пшенично брашно – 300 грама
  • Кафява захар – 50гр
  • Мед – 3 супени лъжици.
  • Сода – 1 чаена лъжичка .
  • Соев сос – 2 супени лъжици. .
  • Масло – 100 грама
  • Мляко – 5 чл. л.
  • Ванилия (на върха на ножа)
  • Канела – 1 ч.л .
  • За глазурата
  • 1 белтък
  • 200 грама пудра захар
  • боя за сладкиши
  • За пожеланията
  • Хартия
  • Цветни панделки
  • Време за подготовка: 02:30
  • Време за готвене: 00:20
  • Порции: 12
  • 4,7
    от общо 23 гласували

Начин на приготвяне

Смесете последователно брашното, содата, захарта, канелата. Разбъркайте добре и добавете разтопения мед

Прибавете соевия сос, мляко и ванилията.

Замесва се меко маслено тесто.

Поставете тестото във фолио и приберете в хладилника поне за два часа.

След два часа извадете от хладилника и разточете тестото на дебелина 5 мм.

Изрежете с формички сърца и направете по две дупчици в средата, най-лесно става със сламка.

Поставете върху хартия за печене.

Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса, не повече от пет минути.

Внимавайте да не ги изгорите, крекерите порозовяват много бързо.

Извадете крекерите и оставете да изстинат.

Пригответе глазурата като смесите белтъка и постепенно добавяте пудрата захар.

Разделете сместа на две и прибавете боята за сладки – червена и синя.

Намажете крекерите с цветната глазура, за предпочитане с четка.

Пожеланията

За всеки близък изберете най-подходящото послание. Напишете ги на предварително изрязани листчета, които да навиете като късметчета. Завържете пожеланията с панделка към крекерите, като панделката промушите през дупчиците, които направихте в началото. За да се избегне объркване, на гърба на бисквитки напиши името на човека, до когото е адресирано съобщението

Забележки

Може да замените соевия сос, с щипка сол, но той в традициите на френското сладкарство подчертава сладостта и придава завършен вкус крекерите.

 Коментари