Пълнозърнест кекс с боровинки

Искате да хапнете нещо сладко, ама ако може и да е диетично? Този здравословен и същевременно изключително вкусен кекс е точно за вас. Съчетанието на боровинки и пълнозърнесто брашно му придава нетрадиционен, но запомнящ cе аромат.

Необходими продукти

  • 250 г. бяло брашно
  • 200 г. пълнозърнесто брашно
  • 350 г. захар
  • 250 мл. прясно мляко
  • 150 г. масло
  • 4 яйца
  • 1½ч.ч. боровинки
  • 1 с.л. лимонова кора
  • 1 бакпулвер
  • 1 ванилия
  • 1 ч.л. сол
  • Време за подготовка: 00:15
  • Време за готвене: 00:50
  • Порции: 8
  • 4,7
    от общо 30 гласували

Начин на приготвяне

Захарта и яйцата се разбиват докато побелеят. След това кравето масло се разтапя и се добавя към яйцата и захарта.

На тънка струйка се добавя прясното мляко като се бърка непрекъснато. След това се добавя лимоновата кора и ванилията.

Двата вида брашно се пресяват заедно с бакпулвера и се добавят по малко към сместа.

Боровинките предварително се овалват в малко брашно и се добавят към готовото тесто, като се разбърква внимателно с лъжица.

Готовото тесто се изсипва в подходяща форма за кекс и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 50 минути.

 Коментари