Рецепта за паста, спагети, лазаня

Рецепти за Паста

Макар и в повечето национални кухни да има макаронени изделия еквиваленти на пастата, италианското паста (на италиански pasta – тесто) се е наложила в цял свят. Пастата представлява разнообразни тестени изделия, популярни в италианската кухня.

Смята се, че пастата се е разпространила в средиземноморските региони по време на арабското нашествие в Сицилия. Всъщност в Палермо и до сега казват на макароните „макаруни”, което преведено от арабски означава „да превърнеш в тесто“.

В наши дни паста вече се приготвя почти по целия свят, попива специфични местни вкусове и продукти, но въпреки всичко запазва връзката с италианската култура.

Спагетен пай „Болонезе“

Обичате спагети "болонезе", но същевременно искате да поднесете нещо по-нетрадиционно? Спагетеният пай ще ви даде необходимото разнообразие без много усилия.Необходими продукти1 пакет спагети 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 350 ...

Пълен текст

Лингуини със скариди и домати

Пастата със скариди, съчетана с изискано бяло вино е идеален вариант, ако искате да приготвите специална вечеря за двама, която да има романтичен средиземноморски аромат.Необходими продукти400г. паста (лингуини или спагети) ½кг. ...

Пълен текст

Орзо с наденица и фета на фурна

Орзо е вида паста оформена като оризови зърна, известна е още като ризони.Необходими продукти½ кг паста орзо (ризони) 2 глави лук 4 домата 1 зелена чушка 3 скилидки чесън 150г. пушена наденица 2 стръка целина 100г. ...

Пълен текст

Пастицио (гръцки макарони с кайма на фурна)

Пастицио (παστίτσιο) е традиционно гръцко ястие, което представлява макарони с кайма на фурна. Кипърците пък си го наричат направо макарони на фурна (μακαρόνια του φούρνου) и естествено заменят кефалотирито с традиционното си халуми.Хара...

Пълен текст

Талиатели със скариди и сметана

Изискано бяло вино и средиземноморският аромат на паста със скариди, какво повече ви трябва за една романтична вечеря за двама.Необходими продукти400 г. талиатели 300 мл. течна сметана 2 жълтъка 400 г. скариди 4 скилидки ...

Пълен текст

Пене с броколи, яйца и сметана на фурна

Пастата с броколи, запечена със заливка от яйца и сметана на фурна има лека въздушна консистенция, като съчетанието от пармиджано и орехи й придава вълшебен вкус.Необходими продукти400 г пене 1 глава броколи 3 яйца 1 ч.ч. ...

Пълен текст

Папарделе с пиле и доматен сос

В тази рецепта за паста нежното пилешко филе с лек аромат на зехтин и чесън се съчетават в една неповторима средиземноморска наслада за небцето.Необходими продукти400 г паста 800 г пилешки гърди 2 домата 3 с.л. доматено ...

Пълен текст

Лазаня с телешко, свинско и моцарела

Великолепна домашна лазаня, приготвена с телешка и свинска кайма, моцарела и сос бешамел.Необходими продуктиЗа лазанята: ½ опаковка кори за лазаня 3 х 125 г моцарела (нарязана на дребни кубчета) ½ч.ч. настърган пармезан 3 ...

Пълен текст

Макарони с риба тон на фурна

Макар и лесна за изпълнение тази рецепта за макарони с риба тон, представлява едно ефектно ястие. Вкусният сос от зеленчуци и прясно мляко, ги прави много нежни, а запичането с моцарела прибавя още един допълнителен аромат към комбинацията. ...

Пълен текст