Спагетен пай „Болонезе“

Обичате спагети със сос болонезе, но същевременно искате да поднесете нещо по-нетрадиционно? Спагетеният пай ще ви даде необходимото разнообразие без много усилия.

Необходими продукти

  • За пастата
  • 1 пакет спагети
  • 200мл. сметана
  • 2 яйца
  • 50 гр моцарела
  • босилек
  • За сос болонезе
  • 500г. мляно свинско месо
  • 500г. мляно телешко месо
  • 100г. панчета или бекон
  • 500г. консвервирани домати
  • 40г краве малко
  • 1ч.ч. прясно мляко
  • 1ч.ч. сухо бяло вино
  • 1 средна глава лук
  • 1 морков
  • 1 стък селъри
  • 1-2 скилидки чесън
  • черен пипер
  • зехтин
  • сол
  • Време за подготовка: 00:15
  • Време за готвене: 01:45
  • Порции: 8
  • 4,5
    от общо 15 гласували

Начин на приготвяне

Приготвя се сос болонезе според рецептата.

Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се разбъркват с яйцата и сметаната.

В подходяща тава се изсипват половината от спагетите.

Отгоре се разстила плънката и се покрива с останалите спагети.

Запича се в предварително загрята фурна до порозовяване на спагетите.

Изважда се от фурната, поръсва се с настърганата моцарела, охлажда се няколко минути и и се декорира по желание.

Забележки

Спагетеният пай Болонезе се сервира с чаша бяло или червено вино, в зависимост от предпочитанията. Хапва се както топъл, така и студен.

 Коментари