Азиатска, индийска, китайска и японска кухня рецепти

Рецепти от Азиатска Кухня

Азиатската кухня е обширно понятие, което акумулира в себе си хилядолетните кулинарни традиции на цял един континент.

На практика по-скоро може да се обособят три подвида на азиатската кулинария:

Източноазиатска кухня, чиито типични представители са Китайката, Японската и Корейската.

Югоизточноазиатска кухня, която включва Лаос, Тайланд, Малайзия, Камбоджа, Виетнам, Индонезия, Сингапур и Филипините.

Южноазиатска кухня, представена от Индия, Бирма, Шри Ланка и Пакистан.

Китайците са култивирали ориза преди много хилядолетия и до ден днешен той си остава основна съставка в повечето източноазиатски кухни.

В азиатската кухня оризът (варен, пържен или под формата на различни нудли и кори) традиционно се комбинира със свинско, пилешко и морски дарове, допълнени с широка гама от соеви продукти.

Когато се говори за азиатска кухня, не бива да се пропускат и такива традиционни съставки, като всевъзможни сосове (рибен, соев, стриди), лимонова трева и други екзотични подправки, които правят азиатската кухня толкова колоритна и ярка.

Лингуини с телешко и зеленчуци по китайски

Лингуини – вид паста във формата на език. Приготвянето изглежда повече от елементарно – слагаш малко вода да кипне, пускаш пастата и чакаш! Но всъщност, приготвянето на перфектната паста изисква много финес и майсторство. Независимо дали в ...

Пълен текст

Китайски сладко кисел сос

Ако досега само сте опитвали сладко кисел сос в китайски ресторант и смятате, че само професионален готвач може да го приготви по някаква супер секретна рецепта, може да ви уверим, че нещата изобщо не стоят по този начин.Той се приготвя ...

Пълен текст

Ориз със запържено фиде

Ориз със запържено фиде. Как да приготвим това нетрадиционно ястие за нашите ширини? Няма да е трудно, стига да се следват няколко простички съвета. Да си припомним вкусът на ориента? Точно така, ако сте сте любители на турската кухня, сигурно ...

Пълен текст

Печено пилешко с 40 скилидки чесън

Чесънът притежава уникални свойства, които успешно се борят с рака, лошия холестерол и бактериите. Скилидка чесън на ден отстранява проблемите с храносмилането. Това ястие с пилешко месо и чесън е възможно най-здравословното и в същото време ...

Пълен текст

Ориз с куркума

Обичате ориз за гарнитура, но ви се иска нещо по-разнообразно? Пригответе ориз с куркума и изненадайте всички с приятния му жълт цвят и специфичен азиатски аромат.Необходими продукти1½ ч.ч. ориз 2с.л. куркума 1ч.л. сол ...

Пълен текст

Салата оризови спагети с прошуто

Салата от оризови спагети и прошуто. Просто експериментирай в кухнята и ще се получи нещо много вкусно и засищащо. Не напразно италианците се славят като големи кулинари, рецептата идва оттам. Да опитаме!Необходими продукти 1 ...

Пълен текст