Българска кухня рецепти

Рецепти от Българска Кухня

Българската кухня е изключително разнообразна и вкусна. В нея присъстват както традиционни ястия като салати, яхнии и баници, така и специфични ястия, които можете да опитате само в определени региони на страната.

Разбира се България е известна в цял свят най-вече с традиционното кисело мляко и бяло саламурено сирене, които винаги присъстват на българската софра.

Освен традиционната скара и разнообразни ястия в глинени съдове, също така са супите и чорбите са много популярни. Към традиционните шкембе, телешко варено и боб чорба с невероятен вкус трябва да прибавим многото рецепти за рибена чорба, които са популярни по Черноморието и около река Дунав.

Домашна едромляна добруджанска лютеница

Приготвянето на домашна лютеница е ритуал, който българинът повтаря от векове. Лютеницата е любима храна за малки и големи. Филия с хубава лютеница бързо решава проблемът “няма нищо за ядене”. Да се приготви домашна лютеница не е толкова ...

Пълен текст

Селски таратор по жътварски /без мляко/

В наши дни просто трябва да влезеш в магазина за да си купиш кисело мляко, но в миналото нещата не са стояли така. Тoгава жътварите в добруджанско са си правили таратор от вода и хляб.Предлагаме ви лесна, традиционна българска рецепта от ...

Пълен текст

Бухти с кисело мляко

Пухкави бухти с кисело мляко. Тези домашни вкуснотии с хрупкава коричка директно от тетрадката на баба са една класическа семейна закуска за уикенда.Необходими продукти1ч.ч. кисело мляко 2ч.ч. брашно 2 яйца 1 ч.л. сода ...

Пълен текст

Пълнени чушки с кайма и кус-кус

Една нетрадиционна, но изключително вкусна рецепта за пълнени чушки с кайма и кус-кус. Открийте едно ново съчетание на кус-кус с кайма, като плънка за чушки.Рецептата е измислена от нашите баби, тъй като във времена на криза не винаги е ...

Пълен текст

Руло Стефани

Руло Стефани е традиционно ястие за българската трапеза от кайма с пълнеж от сварени яйца и зеленчуци.Въпреки, че тази рецепта е задължителна част от всяка класическа българска кулинарна книга самото ястие има унгарски произход. А първото ...

Пълен текст

Агнешки кюфтенца с ориз

Едно великолепно ястие за тези, които предпочитат нетрадиционните решения.Необходими продукти600г. агнешка кайма 2 яйца 1 ½с.л. брашно 4 скилидки чесън ½ч.л. смлян кимион ½ч.л. изсушена мента ...

Пълен текст

Ароматни кюфтенца от лапад

Ароматни кюфтенца от лапад. Лападът е може би най-разпространеният по нашите земи зеленолистен зеленчук. Расте из цялата страна, изключително непретенциозен и устойчив вид. Другото голямо предимство на лапада е фактът, че той е сред първите ...

Пълен текст

Агнешка супа със спанак

Агнешка супа със спанак - пролетно настроение на трапезата през цялата година Бърза, лесна и много вкусна.Необходими продуктиЗа супата 500г. агнешко месо 500г. спанак 50г. краве масло 1 връзка пресен лук 50г. ...

Пълен текст

Ароматно агнешко печено в гювеч

Не готвим агнешко всеки ден. За това, когато то се появи в нашата кухня, трябва да му се отдаде дължимото. Тази рецепта за агнешко печено в гювеч няма да ви разочарова и определено е едно достойно предизвикателство за истинските кулинари. ...

Пълен текст

Нервозни кюфтета в доматен сос

Рецептата за кюфтета в доматен сос е много лесна и не се изискват някакви супер специални кулинарни умения. За сметка на това ястието е много вкусно и с богат аромат.Необходими продуктиЗа кюфтета ½кг. кайма (смес) ½ ...

Пълен текст