Френска кухня - рецепти

Рецепти от Френска Кухня

Френската кухня е световно известна със своите неповторими кулинарни шедьоври. Франция е световен център на гастронимическото изкуство и е известна със своите супи, великолепни сирена и прекрасни сладкиши.

Французите има защо да се гордеят изключително много с кулинарните си постижения. Все пак те положили основите на всички съвременни сосове и са дали на света неповторими десерти като Крем-брюле и Тарт-татен.

Пай с гъши дроб и винено желе по елзаски

Гъшият дроб (фоа гра) е деликатес, който е истинска наслада за сетивата, а неговото съчетание с нежния вкус на винено желе прави този елзаски пай едно неповторими гастрономическо изживяване.Необходими продуктиЗа пая ½ кг. ...

Пълен текст

Картофени крокети с бекон

Предлагаме ви изключително вкусни картофени крокети с хрупкава коричка и пухкава сърцевина с неустоим аромат на пушен бекон. Те са истински шедьовър на френското кулинарно изкуство и имат само един недостатък - винаги са малко.Необ...

Пълен текст

Класически сос Бешамел

Сос бешамел - толкова просто и същевременно сложно. Макар Бешамел да е един от най-семплите сосове, приготвянето му може да се окаже пълен кошмар за начинаещите, които не са запознати с тънкостите.Въпреки, че бешамелът се приготвя само от ...

Пълен текст

Бананов мус със сметана

Едно вечно изкушение, на което е невъзможно да се устои - бананов мус. Този идеален във всяко едно отношение десерт е лесен за приготвяне и не изисква специални умения.Необходими продуктиЗа муса 4 банана ½к.ч. захар 1 ...

Пълен текст

Крем брюле със сладко от ягоди

Надали на света ще се намери човек, опитал добре приготвен крем брюле, който да не е останал възхитен от този легендарен десерт с изящен аромат и нежен вкус.Класиката си е класика, но сладък и плътен десерт като крем брюле, може да стане ...

Пълен текст

Английски лимонов крем

Този типичен английски лимонов крем традиционно се използва като алтернатива на сладка и конфитюри по време на следобедния чай.Сервира се заедно с препечени филийки или характерните британски хлебчета/кексчета scone. Често се използва се и ...

Пълен текст

Френска селска торта (Медовик)

Този класически сладкиш с безподобен фин и нежен вкус е известен в България под името френска селска торта. В останалия свят тортата е популярна като "Медовик".Традиционно тортата се декорира много семпло и сама по себе си е перфектна до ...

Пълен текст

Медeни крекери с новогодишни пожелания

Медeни крекери с новогодишни пожелания. Един от най-важните компоненти на празничната трапеза за Нова година е десертът. Може да приготвите различни дребни сладки, кекс или торта, но със сигурност ще изненадате приятно близките, с които ...

Пълен текст

Френски мадлени по оригинална рецепта

Какво са "Мадлени"? Това са малки традиционни сладки и меки кексчета, които идват от далечна Франция. Това е един невероятен сладкиш, който просто се топи в устата.Нека все пак да се върнем във времето и да разберем малко повече за ...

Пълен текст

Вегетариански тарт

Тарта не е най-популярният и търсен десерт, но определено набира все повече скорост, особено в соления му вариант. Каним ви на истинско пролетно настроение с тази веганска рецепта, която освен, че е свежа и вкусна, ще задоволи и най-взискат...

Пълен текст