Френска кухня - рецепти

Рецепти от Френска Кухня

Сос муселин (холандез с разбита сметана)

Нежният сос муселин (Sauce Mousseline) е наречен на едноименния ефирен плат и си подхожда чудесно с аспержи, артишок и морски дарове.Необходими продукти1с.л. бял винен оцет 1с.л. вода 2 жълтъка 125г. масло, разтопено и ...

Пълен текст

Пай с гъши дроб и винено желе по елзаски

Гъшият дроб (фоа гра) е деликатес, който е истинска наслада за сетивата, а неговото съчетание с нежния вкус на винено желе прави този елзаски пай едно неповторими гастрономическо изживяване.Необходими продуктиЗа пая ½ кг. ...

Пълен текст

Бананов мус със сметана

Едно вечно изкушение, на което е невъзможно да се устои - бананов мус. Този идеален във всяко едно отношение десерт е лесен за приготвяне и не изисква специални умения.Необходими продуктиЗа муса 4 банана ½к.ч. захар 1 ...

Пълен текст

Крем брюле със сладко от ягоди

Надали на света ще се намери човек, опитал добре приготвен крем брюле, който да не е останал възхитен от този легендарен десерт с изящен аромат и нежен вкус.Класиката си е класика, но сладък и плътен десерт като крем брюле, може да стане ...

Пълен текст

Английски лимонов крем

Този типичен английски лимонов крем традиционно се използва като алтернатива на сладка и конфитюри по време на следобедния чай.Сервира се заедно с препечени филийки или характерните британски хлебчета/кексчета scone. Често се използва се и ...

Пълен текст

Медeни крекери с новогодишни пожелания

Медeни крекери с новогодишни пожелания. Един от най-важните компоненти на празничната трапеза за Нова година е десертът. Може да приготвите различни дребни сладки, кекс или торта, но със сигурност ще изненадате приятно близките, с които ...

Пълен текст

Вегетариански тарт

Тарта не е най-популярният и търсен десерт, но определено набира все повече скорост, особено в соления му вариант. Каним ви на истинско пролетно настроение с тази веганска рецепта, която освен, че е свежа и вкусна, ще задоволи и най-взискат...

Пълен текст

Зелени мъфини с фета

Всяка сутрин се двоумите какво да приготвите за закуска на детето? Тези оригинални солени мъфини със спанак и сирене фета се приготвят бързо и лесно.Тестото освен, че е много вкусно е със свеж зелен цвят, а парченцето сирене по средата ...

Пълен текст

Ароматен зеленчуков бульон

Във всяко кулинарно предаване до Шефа на котлона къкри тенджера със зеленчуци. И няма значение дали приготвя задушено месо, ризото или риба той гребва с големия черпак от зеленчуковия бульон и го добавя в поредния кулинарен шедьовър.С ...

Пълен текст

Киш с броколи и сметана

В този френски киш се съчетават вкусното маслено тесто и броколите, а заливката му придава невероятно нежен вкус.Необходими продуктиЗа тестото 350г. брашно 1/2с.л. кисело мляко 8с.л. зехтин За плънката 1 глава броколи 2 ...

Пълен текст