Френска кухня - рецепти

Рецепти от Френска Кухня

Тарт татен (френски ябълков сладкиш) с бутер тесто

Тарт татен (Tarte Tatin) е изключително лесен десерт, който не отнема кой знае какво време за приготвяне, нито се изискват много продукти.Според легендата появата на тази рецепта се дължи на обикновено разсейване в кухнята.Историята му ...

Пълен текст

Картофени ноазети

Великолепни на вкус и лесни за приготвяне картофени ноазети. Малките картофени хапки са идеални както за гарнитура, така и като мезе за виноНеобходими продукти300г. картофи 2 яйца 25г. краве масло 1 бр. белтък брашно ...

Пълен текст

Класически френски сос Алеманд

Класически френски сос от слаб бульон, жълтъци и сок от лимон.Необходими продукти150мл. пилешки бульон 150мл. гъбен бульон 70мл. течна сметана 2 жълтъка 1с.л. лимонов сок бял пипер солВреме за подготовка: ...

Пълен текст

Сос холандез

Сос холандез е един от най-популярните, въпреки скромните продукти, от които е приготвен. А с прибавяне на допълнителни съставки той се превръща в основа за редица други деликатни сосове.Комбинацията на масло със жълтъци го прави един от ...

Пълен текст

Еклери с яйчен крем и шоколадова глазура

Еклерите са един от най-емблематичните френски десерти. Нежно и пухкаво тесто напълнено с уханно блаженство - домашен яйчен крем.Въоръжете се с търпение, защото еклерите както повечето френски десерти не се приготвят "набързо". Десертът ...

Пълен текст

Лодки от бутер тесто с домати и моцарела

Бърза и изключителна лесна за приготвяне рецепта. Този топъл ордьовър, ще ви спаси, ако се появят неочаквани гости, а вие не сте подготвени.Необходими продукти250 г бутер тесто 150 г моцарела 2 домата сол мащерка...

Пълен текст