Гастрономически тур в Гърция

Гърция – един невероятен ъгъл от земното кълбо, който неизменно привлича много туристи. Гърция е перфектното място да се насладите на всички чревоугодни изкушения, които предлага гастрономическия туризъм тук. Кулинари, вземете се в ръце и предварително помислете какво да купите в Гърция и кои от храните да опитате.

По време на самото пътуване си заслужава да изучите националните и културни традиции в Гърция.

Гърците са гостоприемни домакини, които с удоволствие посрещат гости вкъщи, организират грандиозни празници и вярват в поверия. Едно от тях гласи: „Който е първият гост на домашния празник, такава ще бъде и следващата седмица“.

Ако сте поканени да посетите гръцкото семейство,

подгответе подарък под формата на бутилка вино, кошница с плодове или шоколад. Когато пресичате прага на дома им, опитайте да направите това с десния крак. Някои суеверни гърци вярват, че по този начин ще донесете късмет в къщата.

Уверете се, че поздравявате всеки член на семейството и сърдечно благодарете за поканата.

Гърците знаят как да си почиват и го правят с удоволствие. Както в много други средиземноморски страни, те никога не пропускат фиестите. Ето защо, когато планирате търговската или културната си програма, се подгответе, че по време на обяд животът в града ще бъде „замразен“ за няколко часа.

Да си почиват – това е любимо занимание на гърците

Един от най-почитаните празници в Гърция е Великден. Необичайна традиция в Гърция е свързана именно с Великден. В началото на Великия пост, домакините пекат от прясно тесто фигура на жена със седем крака.

В края на всяка седмица един крак се откъсва – така се извършва обратното броене до Великден. В последната събота седмият крак е равномерно скрит в сухите смокини, които гърците сервират на трапезата. Смята се, че онзи, който получи желания плод с изненадата го очаква голям късмет.

Гастрономически атлас

„Най-хубаво би било да се запознаете с автентична

гръцка кухня

в техните таверни“, съветва пътешественикът с многогодишен опит Александър Земцов. Тези уютни ресторанти със селски вкус са известни със своята зашеметяваща домашна кухня. Можете да ги намерите в крайбрежните квартали или на самия плаж.

Не се отказвайте от удоволствието да опитате едно от основните национални ястия на Гърция – мусака.

Това е месо, приготвено със сирене, патладжан, домат и зеленчуци. Месоядците ще оценят кебапите на сувлакските шишчета, пържените агнешки пайове и пържоли. Специално внимание отделете на сосовете в гръцката кухня. Най-популярният от тях е dzadziki, приготвен на базата на кисело мляко с добавка краставица и чесън.

Любителите на морски деликатеси са длъжни да си хапнат октопод на скара.

Той се приготвя на дървени въглища и се овкусява с мащерка и сладки пиперки. Мидите със сос от зехтин, пресни билки и каперси също са невероятни. Опитайте и рибите – скумрия, риба тон или хамс. Най-често се приготвят на скара или печена. Тънко подбраните подправки и сосове трансформират вкуса на рибата до неузнаваемост.

Има и ред другите ястия в Гърция, които трябва да опитате

Пирогът със спанак е просто невероятен. Приготвя се с тънко тесто, в допълнение се прибавя зеленина, сирене фета, чесън и ядки към пълнежа. Любителите на сладкиши могат да се поглезят с гръцки понички със сироп от мед.

Сувенири с вкус

След като сте решили какви ястия да опитате в Гърция, решете какво ще си донесете за спомен оттам. Няма да сгрешите, ако си купите от местния зехтин. Той е известен със своите несравними вкусови качества по целия свят. Ако имате възможност, посетете една от местните маслинови ферми. Тук можете да откриете тайните на най-обичаните от гърците продукти и в същото време да купите бутилка уникално маслиново масло.

Гръцкият мед

На безпрецедентна популярност сред туристите се радва гръцкият мед. Вкусният мед от мащерка с етерични масла и незабравим аромат може да се опита само на остров в Крит. В планините Менлау, на височина 2000 метра, се събира елхов мед с прекрасен перлен цвят. На островите на Родос и Закинтос се произвежда плътен ароматен боров мед с уникален вкус.

Гръцко вино

Не си тръгвайте без истинско гръцко вино. Визитната картичка на Гърция заслужено печели сухото бяло вино – „рицина“ което се приготвя по стара гръцка рецепта с добавка на смола. Перли в колекцията от червени вина са – „Xinomavro“ с многостранен перфектно балансиран букет и „Agioritiko“ с ярък аромат и изразителни нотки на горски плодове.

Едно гастрономическо турне в Гърция е истински подарък за тези, които знаят много за вкусна и вкусната храна и са готови за нови кулинарни открития. Такова пътуване ще ви донесе много незабравими впечатления и ще допълни съкровищницата ви от рецепти с нови. Не забравяйте да угодите на близките и приятелите си с вкусни сувенири с гръцки вкус.

И накрая – да не забравим мастиката

Гръцката мастика е естествен продукт, който няма аналог в целия свят. Тя се получава от смолата на мастиченото дърво на остров Хиос в Егейско море. Тази ароматна съставка се добавя в гроздовия ликьор, сладки бонбони, бадеми и плодовете, захаросани в сироп. Мастика може да откриете дори в паста за зъби и дъвките.

 Коментари