Млечна баница с юфка

Млечна баница с юфка – един спомен за детството и домашния уют. Тази изпитана рецепта направо е една кулинарна машина на времето.

Баницата е много вкусна и дори за начинаещ кулинар не представлява трудност да я приготви.

Необходими продукти

  • За баницата
  • 1 пакет домашна юфка
  • 150г. краве масло
  • За заливката
  • 1л. прясно мляко
  • 1ч.ч. захар
  • 5 яйца
  • 2 ванилии
  • Време за подготовка: 00:05
  • Време за готвене: 00:35
  • Порции: 6
  • 4,5
    от общо 14 гласували

Начин на приготвяне

Разтопете леко кравето масло и обилно намажете с него подходяща тава. Юфката се слага в тавата и се полива с останалото масло.

Запича се 5 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Докато юфката се пече пригответе заливката. Загрейте млякото със захарта, докато тя се разтопи напълно.

Отделно разбийте яйцата с телена бъркалка. Добавяйте постепенно млякото на тънка струйка, като разбърквате постоянно. Накрая добавете и ванилията.

Залейте запечената юфка със сместа и сложете във фурната за още половин час, като намалите температурата до 180 градуса.

Извадете готовата млечна баница с юфка от фурната и я завийте с чиста кърпа да не изпръхне.

Забележки

Ако искате по-плътна текстура на крема, може да добавите в него 100г грис.

 Коментари