Шоколадов кейк с бадемово брашно

Шоколадов кейк с бадемово брашно. Да, в този шоколадов кекс повечето от брашното е заместено от фино смлените бадеми. Вкусовите му качества, обаче не страдат ни най-малко от това. Кейкът се получава лек и сочен и по всяка вероятност ще изчезне още преди да сте си изпили чая.

Необходими продукти

  • 100г. млечен шоколад
  • 100г. черен шоколад
  • 2 с.л. какао
  • 50мл. прясно мляко
  • 150г. масло
  • 180г. захар
  • 5 яйца
  • ½ ч.л. сода
  • 1 ванилия
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • 100г. бадемово брашно
  • 100г. бяло брашно
  • ½ч.л. сол
  • Време за подготовка: 00:15
  • Време за готвене: 00:40
  • Порции: 8
  • 4,8
    от общо 65 гласували

Начин на приготвяне

Разбиваме яйцата и захарта на крем. Прибавяме ванилията и щипката сол.

Черният шоколад и маслото разтапяме заедно, на водна баня и оставяме да се охлади.

Пресяваме двата вида брашно заедно с какаото, бакпулвера и содата. Към яйчната смес прибавяме брашното и какаото, като бъркаме внимателно. След това добавяме и прясното мляко. Накрая слагаме маслото и шоколада.

Изсипваме тестото в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс.

Начупваме млечният шоколад на парченца и го набождаме в тестото повърхностно така, че крайчетата му да стърчат леко.

Изпичаме кекса в предварително загрята на 170 градуса фурна.

Забележки

Поднася се изстинал, в противен случай може да се разпадне в ръцете ви, не че няма да е вкусен, разбира се.

 Коментари