Циганска баница с хляб

Ако ви е останал стар хляб от предишния ден, който се чудите какво да правите, не бързайте да го изхвърляте. От него може да си приготвите една невероятно вкусна, бърза и в същото време евтина баница. В Северозападния край е позната още под името „Циганска баница“.
Баницата става мекичка и се топи в устата. Основното й предимство е, че не изисква големи усилия, а и средства.
Това е една от най-евтините вкусотии, които стават у дома, както за закуска, така и за следобедно похапване.

Необходими продукти
  • 1 студен и полуизсъхнал хляб
  • 3 яйца
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 1 пакетче бакпулвер
  • около 300 гр натрошено сирене
  • 4 с.л. брашно
  • 5 с.л. зехтин или 100 грама масло
  • Време за подготовка: 02:15
  • Време за готвене: 00:35
  • Порции: 8
  • 4,3
    от общо 44 гласували
Начин на приготвяне

Филиите от стария хляб се редят в предварително намазана с мазнина тава.

Стремете се да не остават празни пространства и дупки между филиите, защото се залепват и миенето след това е доста трудно. Ако има все пак такива ги запълнете с малки парченца хляб.

Разбийте добре яйцата, към тях добавете млякото, зехтина, натрошеното сирене и пакетчето бакпулвер, което предварително смесете в брашното.

Вземете по-голяма лъжица, гребвайте от сместа и поливайте обилно наредения в тавата хляб.

Вторият ред се залива с останалата смес. Оставете да почине 2 часа, за да се напои добре хляба.

Пече се около 30 минути в предварително загрята фурна на температура 160-180 С до златисто.

По желание, пет минути преди да я извадите от фурната, поръсете с кашкавал и запечете докато се разтопи.

Забележки

Ако искате може да заместите киселото мляко с прясно. В случая ще са ви необходими около 700 мл.

 Коментари