Оризови кюфтенца с кашкавал

Тези оризови кюфтенца с дъх на магданоз, освен че са великолепна гарнитура за всякакви видове меса, могат и да се сервират като ордьовър с чаша изискано вино.

Необходими продукти
  • 2 ч.ч. ориз
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • 100г. настърган кашкавал
  • магданоз
  • 1 с.л. червен пипер
  • галета
  • олио
  • за соса
  • за соса:
  • 1-2 скилидки чесън
  • 200гр. кисело мляко
  • 2-3 кисели краставички
  • сол
  • къри
  • черен пипер
  • пресен копър
  • Време за подготовка: 00:20
  • Време за готвене: 00:15
  • Порции: 8
  • 4,9
    от общо 90 гласували
Начин на приготвяне

Оризът се сварява, смесва се с едното яйце, кашкавала, ситно нарязания лук и магданоз.

В купа се разбива второто яйце с червения пипер.

С намокрени ръце се оформят топчета от оризовата смес, потапят се последователно в яйцето, галетата и пак в яйцето.

Пържат се в силно сгорещена мазнина.

Сосът

Сосът се приготвя като в дълбока купа се настъргват киселите краставици, чесъна и се добавя киселото мляко и подправките.

Разбъркайте добре и сервирайте.

Забележки

Вкусен ордьовър. Оризовите кюфтета могат да се поднасят по всяко време на годината с чаша хубаво вино.

 Коментари