Тиквички с ориз

Тиквички с ориз е любима постна манджа на много хора. Ястието е много вкусно, леко и изглежда приятно цветно в чинията. Освен това се приготвя за отрицателно време.

Важното при приготвянето на тиквички с ориз е да знаете, че както и при повечето постни ястия те искат мазнинка, чесънче и подправки които да подчертаят и допълнят вкуса.

Необходими продукти
  • ½ ч.ч. ориз
  • 1½ ч.ч. зеленчуков бульон
  • 50мл. бяло вино
  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • ½ връзка копър
  • ½ връзка пресен лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 6 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол
  • Време за подготовка: 00:05
  • Време за готвене: 00:30
  • Порции: 4
  • 4,5
    от общо 39 гласували
Начин на приготвяне

Настържете моркова и нарежете пресния лук и чесъна на ситно. Нарежете тиквичките на малки кубчета.

В дълбок тиган загрейте зехтина и запържете зеленчуците, докато омекнат малко.

През това време измийте добре ориза от нишестето и го отцедете.

Добавете ориза в тигана и запържвайте, докато стане прозрачен. Добавете бялото вино и изчакайте половин минута да се изпари алкохолът.

Сложете тиквичките, овкусете с черен пипер и сол по желание и добавете зеленчуковия бульон.

След като течността заври намалете котлона на минимум и покрийте тигана с капак. Гответе по капак около 20-25 минути, докато оризът поеме всичкия бульон. Две-три минути преди ястието да е готово добавете накълцания на ситно копър за да остане свеж.

Забележки

Ако тиквичката е млада, използвайте я цялата. Ако е по-едричка, отстранете вътрешността със семките.

Ако случайно ви останат тиквички с ориз, не се притеснявайте. Ястието в вкусно, както топло, така и студено.

 Коментари