Солен кекс със сирене и маслини

Изключително вкусна идея за закуска или пък следобедно похапване – солен кекс със сирене и маслини.

Изненадайте приятели, близки и познати с тази невероятна рецепта. Хрупкавата коричка и неустоимият аромат определено ще се харесат на всички.

Необходими продукти
  • 2 чаени чаши брашно
  • 3 яйца
  • 200 г. сирене
  • ½ ч.ч. кисело мляко
  • ½ ч.ч. олио
  • ½ ч.ч. обезкостени маслини
  • 50 г. гъби от буркан
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. сода или бакпулвер
  • Време за подготовка: 00:20
  • Време за готвене: 00:45
  • Порции: 8
  • 4,3
    от общо 11 гласували
Начин на приготвяне

В дълбок съд разбъркайте добре яйцата до получаване на хомогенна смес.

Към тях прибавете олиото и киселото мляко, като продължавате да бъркате.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера (или содата) и добавете към останалата смес.

Нарежете гъбите и маслините и ги добавете към тестото.

Натрошете сиренето на едрo, прибавете го към сместа и отново разбъркайте добре .

Изсипете сместа в предварително намазана с олио по дъното и стените форма за кекс.

Изпечете соления кекс се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути, като към края проверете готовността му с клечка за зъби.

Забележки

Задължително отцедете добре сиренето, за да не стане соленият кекс клисав.

Ако домочадието случайно мрънка, че този солен кекс му е постничък може да добавите нарязана на кубчета шунка или пикантен колбас (чоризо например).

 Коментари