Когато времето е малко, а ти се иска нещо сладко и вкусно едни бързи бананови палачинки с овесени ядки са идеалното решение. Те са готови за няколко минути и перфектно се класират в категорията здравословна закуска.
За разлика от традиционните палачинки банановите са типично американски. По-малки на размер и по-дебели от класическите европейски палачинки.
- 2+1 банана
- 1 яйце
- 80мл прясно мляко
- 100г овесено брашно
- 20г краве масло
- ½ч.л. сол
- мед
Намачкайте два от бананите с вилица, след това добавете яйцето и разбъркайте.
Добавете солта, брашното и млякото и разбийте до хомогенна смес.
Загрейте незалепващ тиган и го намажете леко с краве масло завито в кухненска хартия или салфетка. Пържете до златист загар от двете страни по 2-3 минути.
В зависимост от размера на тигана можете да приготвяте по няколко палачинки едновременно.
Нарежете останалия банан за украса, полейте палачинките с мед и сервирайте този здравословен разкош с чаша чай.
Ако предпочитате готовите бананови палачинки да се по-пухкави разбийте отделно белтъците на пяна и да ги добавете към сместа точно преди да ги пържите.
Тези, които не консумират млечни продукти може да заменят прясното мляко с кокосово.
Рецептата може да бъде разнообразена с орехи, филетирани бадеми или макадамия.
Подобни рецепти
Коментари