Талиатели /някои ги наричат Талятели/, могат да описан най-просто като големи фетучини, които са в същата завита форма. Тестеният вкус на тази паста е още по-натрапчив, а за да бъде ястието ви с талиатели наистина сочно, ще ви трябва щедър сос. Тази уникална комбинация от прошуто и паста с рукола и спанак е достойна да заеме централно място във всяка една лека приятелска или семейна вечеря.
- 200г. паста талиатели
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 250г. рукола
- 100г. спанак
- 100г. прошуто крудо
- 25г. босилек
- 25г. пармиджано
- зехтин
Сваряваме пастата al dente в подсолена вода.
Нарязваме чушките и лука, след което ги задушаваме в малко зехтин.
Когато омекнат, добавяме руколата и спанака, подправяме със сол и черен пипер и задушаваме за 2-3 минути.
Прецеждаме пастата и я добавяме към зеленчуците.
Сервираме пастата заедно с прошутото, поръсена с пармиджаното и украсена със свеж босилек.
„Италианска тайна“ рецепта е очаровала с божествения си вкус и множество разновидности милиарди хора по целия свят
Подобни рецепти
Коментари