Китайски сладко кисел сос

Ако досега само сте опитвали сладко кисел сос в китайски ресторант и смятате, че само професионален готвач може да го приготви по някаква супер секретна рецепта, може да ви уверим, че нещата изобщо не стоят по този начин.

Той се приготвя много бързо и лесно, и по всяка вероятност разполагате с всички необходими за него продукти в кухнята.

Необходими продукти
  • 4 с.л. доматено пюре
  • 2 ч.л. сливово вино (може да заместите с ракия)
  • 1 ч.л. захар
  • 2 ч.л. соев сос
  • 1 ч.л. брашно или нишесте, разтворено в бульон
  • 2 с.л. оризов или винен оцет
  • 1 бр. червена люта чушка
  • Време за подготовка: 00:05
  • Време за готвене: 00:10
  • Порции: 4
  • 4,8
    от общо 32 гласували
Начин на приготвяне

Нарежете лютата чушката на ивици, след което леко я запържете.

Сипете оцета в дълбок тиган или друг подходящ съд и го загрейте на котлона.

След като оцетът почти кипне прибавете захарта и разбърквайте, докато се тя разтвори.

Добавете доматеното пюре, сливовото вино и соевия сос като продължавате да разбърквате още една минута.

Прибавете запържената люта чушка и оставете да покъкри 3-4 мнути на слаж огън.

Накрая сгъстете сладко киселия сос с разтвореното в малко бульон нишесте.

Забележки

Сладко киселият сос е великолепно допълнение към всякакви меса, риба, ориз и спагети.

 Коментари