Иска ви се нещо сладко и ароматно, което да накара цялото домочадие да хукне към кухнята?
Тогава тази рецепта за кекс с ябълки е точно за вас. Уханието на кекса ще ви напомни за старата тетрадка на баба, където тя записваше тайнствените си рецепти.
Този великолепен есенен десерт с меден вкус е пухкав и буквално се топи в устата. Децата го обожават, но и възрастните ще го оценят достойно.
- 4 яйца
- 1 ч.ч. кафява захар
- 1 ч.ч. мед
- 2 ч.ч. настъргани ябълки
- ½ ч.л канела
- ½ ч.ч. олио
- 3 ч.ч. брашно
- 1 бакпулвер
- 1 ванилия
- ½ ч.л сода за хляб
- ½ ч.л сол
Брашното се пресява с ванилията, бакпулвера, содата и солта.
Яйцата се разбиват с миксер в купа със захарта и меда. Разбъркването се продължава и се добавя олиото.
Добавя се пресятото брашно и се разбърква добре с миксер до получаване на еднородна леко течна смес.
Ябълките се почистват и обелват от кожичките. Настъргват се, поръсват се с канелата и се добавят към тестото, като се бърка нежно с вилица.
Намаслява се подходяща форма за кекс и тестото се сипва в нея.
Пече се около 50 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна, като се проверява за готовност с клечка за зъби.
След като кекса с ябълки изстине, той се обръща и се поръсва с пудра захар.
Следете процеса на печене и ако видите, че кексът започва да потъмнява отгоре, а вътре е още суров покрийте го с парче алуминиево фолио.
По желание може да добавите стафиди или накисната в бял ром арония.
Подобни рецепти
Чудех се какво да занеса в офиса да почерпя. Само че реших да си спестя рязането и станаха чудни мъфини.
а солта!Предполагам е към брашното,бакпулвера и содата.
майка го прави и слага и 1 чаена чаша нарязани орехи
Разкошен е. Опитайте го.
Рецептата е без кисело мляко,така ли?