Панакота (panna cotta) е класически италиански десерт, който се приготвя лесно и бързо. Поднася се залят с различни плодови сиропи, сладко или конфитюр. Предлгаме на вашето внимание нежна и и завладяващо вкусна панакота с малини.
Този ефирен италиански десерт със сигурност никога няма да ви омръзне.
- 200г. малини
- 50г. шоколад
- 100мл. вода
- 3 с.л. мед
- 20г. желатин
- 200мл. прясно мляко
- 400мл. сладкарска сметана
Желатинът се разтваря в 100мл. студена вода и се оставя 10 минути, докато набъбне.
В тенджерка се слагат сметаната, прясното мляко и меда и се загрява, като се внимава да не кипне.
Прибавя се набъбналия желатин, бърка се и се маха от котлона, изчаква се да изстине и се налива в купички, в които са сложени по няколко малини.
Оставя се в хладилника да стегне. Декорира се с глазура от разтопен на водна баня шоколад.
.
Панакота (Panna cotta) в превод от италиански означава „варена сметана“ .
Може да се сервира с топка сладолед
Подобни рецепти
Коментари