Кексът е един от най-любимите и най-често приготвяни десерти. В сезона на тиквата, може да направите една рецепта за пухкав кекс с тиква, какао и аромат на портокал.
- 300 грама брашно
- 200 почистена сурова тиква
- 200 грама захар
- 80 мл прясно мляко
- 80 мл слънчогледово олио
- 60 мл пресен портокалов сок
- 20 г неподсладено какао на прах
- 2 яйца
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилия
- кората на 1 портокал
Нарежете тиквата и я пасирайте до гладко пюре в блендер или кухненски робот.
Прехвърлете тиквеното пюре в голяма купа.
Добавете към нея яйцата, млякото, портокаловия сок и олиото.
Разбийте добре с миксер.
След това добавете захарта, ванилията, бакпулвера, брашното и портокаловата кора.
Отново разбийте много добре.
Разделете полученото тесто на две части.
Към едната сложете какаото и разбийте добре.
Намазнете и набрашнете форма за кекс.
Изсипете равномерно количество от тестото без какао.
След това върху него добавете какаовата смес.
С помощта на нож или дървен шиш направете няколко вълнообразни очертания, за да стане мраморният ефект на кекса по-красив.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45-50 минути или до готовност.
Изстиналият кекс се поръсва с пудра захар.
Подобни рецепти
Коментари