Нарът е един от плодовете с най-високо съдържание на антиоксиданти – богат източник на минерали, и витамин А, С, Е, К и В. Изследваният показват, че ако се консумира редовно сок от нар, предпазва от рак на дебелото черво, на простата и на гърдата.
- 2 големи нара или 2-3.ч.ч зърна от нар
- 1 чаша вода
- 1 ч.л захар или мед
- 1 .ч.л сок от лимон
- щипка сол
С нож опишете кръг в горната и долната част на нара, така че да отрежете хубаво две капачета.
Минете хубаво с нож по четирите му страни, без обаче да режете навътре нара, а само кората.
Разделете с ръце нара на няколко части и го поставете в съд със студена вода.
Започнете да отронвате зрънцата на нара, като махате корите и жълтата ципа.
Оставете семената от нара за 2-3 минути във водата, за да изплуват и останалите ципи и отделете водата с цедка.
Поставете изчистените семена, водата, меда и сока от лиона в блендера и смесете всичко за около 2-3 минути.
Полученият сок прецедете с цедка, за да отстраните останалите семена.
Консумирайте до два – три часа след приготвяне.
Чаша сок от нар може да ви осигури до 40% от нужното количество фолиева киселина на ден.
Подобни рецепти
Коментари