Ордьоврите (от френското hors-d’ouvre) са предястия, които се сервират за да се изостри апетита или напротив гостите да се подкрепят преди сервиране на основното ястие.
Ордьоврите биват топли и студени. Студените ордьоври като цяло представляват аранжирани блюда от нарязани парченца различни продукти, понякога комбинирани с дип.
Многообразие от топли ордьоври се приготвя по всевъзможен начин и от различни продукти — зеленчуци, яйца, млечни продукти, тестени изделия, риба, птици, месо,
Повечето ордьоври са предвидени да се вземат с ръце и размерът им е една-две хапки. В зависимост от събитието може да се сервират директно на масата, на шведска маса или да се разнасят сред гостите от сервитьори.
Насладете се на нашите подбрани рецепти за изискани ордьоври и закуски.
