Телешки език пане

Необходими продукти
  • 1 телешки език
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 4 яйца
  • дафинов лист
  • бахар
  • черен пипер
  • сол
  • брашно
  • галета
  • олио
  • Време за подготовка: 00:10
  • Време за готвене: 01:30
  • Порции: 4
  • 4,5
    от общо 24 гласували
Начин на приготвяне

Лука и морковите се нарязват. В тенджера по налягане се слага езика заедно с нарязаните зеленчуци. Добавя се дафинов лист, бахар, черен пипер и сол на вкус и се вари около час.

Свареният език се оставя под течаща студена вода за няколко минути, след което се обелва и нарязва на филийки.

Яйцата се разбиват с телена бъркалка. Филийките се поръсват с черен пипер, овалват се в брашното, след това се потапят в яйцата и овалват в галетата.

Пържат се в сгорещеното олио и се оставят се върху кухненска хартия да се отцеди мазнината.

Коментари

STAVA PO DOBRE, AKO PANETO SE PRIGOTVI OT IAIZA I BRA6NO, PO GASTO OT BOZA….DOBAR APETIT