Пухкави картофени кюфтенца на фурна със специфичен аромат на джоджен. За приготвянето им не са ви необходими скъпи продукти, нито невероятни готварски умения. Всяка домакиня може да се справи прекрасно с приготвянето на картофените кюфтета и да изненада гостите с вкусно и евтино предястие. Сервира се и с ракия, и с вино. Въпрос на вкус
- 1 кг картофи
- 1 ч.ч. вода
- 1 ч.л. джоджен
- 4 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Картофите се настъргват на едро ренде. В тенджера се задушават за около 10 минути със зехтина, като се долива малко по малко вода.
Бъркат се непрекъснато и се свалят от котлона, когато омекнат и поемат водата. В края на задушаването се добавят джодженът, солта и черния пипер.
От изстиналата смес се оформят плоски кюфтета.
Пекат се върху хартия за печене във фурна, загрята до 190 градуса около 40 минути, като се обръщат и от другата страна. Трябва да добият златист загар.
Вместо да се пекат на фурна картофените кюфтенца може да се изпържат.
Подобни рецепти
Коментари