Пиле с картофи на фурна

Печено пиле с картофи на фурна – едно класическо ястие, което редовно присъства на трапезата във всяко българско домакинство.

Предлагаме ви две рецепти, които са сходни като начин приготвяне, но избора на подправки прави две съвсем различни ястия.

Необходими продукти

  • Класически вариант
  • 1 пиле
  • 1 кг. картофи
  • 100 мл. бяло вино
  • 30 г. краве масло
  • соев сос
  • вегета
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • Средиземноморски вариант
  • 1 пиле
  • 1 кг. картофи
  • 100 мл. бяло вино
  • 30 г. краве масло
  • риган
  • пресен розмарин
  • 5-6 скилидки чесън
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • Време за подготовка: 00:25
  • Време за готвене: 01:20
  • Порции: 4
  • 4,5
    от общо 15 гласували

Начин на приготвяне

За класическия вариант пилето се нарязва на порционни парчета, посолява се и се натрива с пипера, вегетата и соевия сос.

Ако искате да придадете на ястието полъх от средиземноморската кухня използвайте подправките описани във втория списък.

Овкусеното пиле се оставя да престои 20 минути.

След като пилето се маринова, порциите се слагат в подходяща тава и се намазва с кравето масло.

Ако сте се спрели на средиземнорско пиле с картофи на фурна, то наредете в тавата клонките пресен розмарин и нарязаните на едро скилидки чесън и върху тях поставете парчетата пиле.

Картофите се обелват и измиват. След това се нарязват на едри парчета и се посоляват.

Ако имате пресни картофи само ги измийте и нарежете по-големите, а дребните оставете цели.

Около парчетата пиле се нареждат картофите. Налива се бялото вино и чаша вода.

Тавата се покрива с алуминиево фолио и се пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна около час и десет минути.

След което се маха фолиото и се запича за 5-10 минути на грил до златиста коричка.

Забележки

Ако не ви се занимава да разфасовате цяло пиле може използвате пилешки бутчета. Също така може да замените бялото вино с половин чаена чаша бира.

Печеното пиле с картофи на фурна ще стане още по-вкусно, ако вместо водата използвате пилешки бульон.

 Коментари