Риба на фурна по мексикански

Печена риба приготвена с типични за мексиканската кухня продукти : кориандър, домати и люти чушки.

Необходими продукти

  • 4 филета бяла риба (около 200г. едното)
  • 3 домата
  • 3с.л. царевично олио
  • 3с.л. майонеза
  • 1 скилидка чесън
  • 1 глава червен лук
  • 100 г люти чушки
  • 1 с. л. ситно нарязан магданоз
  • 1 с. л. ситно нарязан кориандър
  • черен пипер
  • сол
  • Време за подготовка: 00:10
  • Време за готвене: 00:20
  • Порции: 4
  • 4,8
    от общо 108 гласували

Начин на приготвяне

Намасляват се четири парчета алуминиево фолио.

В центъра на всяко парче се поставя едно филе от бялата риба.

Отгоре се филетата се подправят със сол и черен пипер, след което се намазват със смес от майонеза и пресован чесън.

След това се поставят нарязаните на резени домати, тънки филийки лук и нарязаните на дребно чушки.

Поръсва се със ситно накълцаните магданоз и кориандър.

Фолиото се загъва и се запечатва плътно, без да се притиска рибата.

Така получените пакетите се слагат в тава и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна около 20 минути.

 Коментари