Талиатели със скариди и сметана

Изискано бяло вино и средиземноморският аромат на паста със скариди, какво повече ви трябва за една романтична вечеря за двама.

Необходими продукти
  • 400 г. талиатели
  • 300 мл. течна сметана
  • 2 жълтъка
  • 400 г. скариди
  • 4 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 2 стръка магданоз
  • сол
  • Време за подготовка: 00:05
  • Време за готвене: 00:45
  • Порции: 4
  • 4,6
    от общо 30 гласували
Начин на приготвяне

Талиателите се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изплакват се и се отцеждат.

Скаридите се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато порозовеят. След това се отцеждат и обелват.

В дълбок тиган или тенджера се прибавя накълцаният чесън и се добавя малко зехтин. Готви се, докато чесънът омекне.

След това към тях се добавят талиателите, течната сметана и разбитите жълтъци. Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти. Накрая се прибавя сол и черен пипер.

Прибавят се скаридите. Пастата се разбърква и сервира гореща. По желание украсете с връхчета пресен магданоз.

 Коментари