Пица „Ил тонно бианко“ със сметана и маслини

Невероятният аромат на Средиземноморието е поднесен малко нестандартно в тази рецепта за пица.

Съчетанието на сметана и риба е леко нетрадиционно, но със сигурност ще останете приятно изненадани от тази свежа и лека комбинация от риба тон, сметана и пармиджамо.

Необходими продукти
  • За блата
  • 150 г. брашно
  • 1 яйце
  • 100 мл. мляко
  • 5 г. мая
  • За плънката
  • 100 г. риба тон
  • 50г. пармиджамо
  • 150 мл. сметана
  • 10-12 маслини
  • 1 с.л. зехтин
  • риган
  • Време за подготовка: 00:40
  • Време за готвене: 00:20
  • Порции: 1
  • 4,4
    от общо 11 гласували
Начин на приготвяне

Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Тестото се разстила в кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Намазва със заквасена сметана. Слага се рибата тон, маслините и се поръсва настърганото пармиджано.

Пече се около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, след което се поръсва с ригана.

 Коментари