Агнешка супа със спанак

Агнешка супа със спанак – пролетно настроение на трапезата през цялата година
Бърза, лесна и много вкусна.

Необходими продукти

  • За супата
  • 500г. агнешко месо
  • 500г. спанак
  • 50г. краве масло
  • 1 връзка пресен лук
  • 50г. доматен сок
  • черен пипер
  • сол
  • джоджен
  • 2 с.л. ориз
  • За застройката
  • 1 яйце
  • 2с.л. кисело мляко
  • Време за подготовка: 00:15
  • Време за готвене: 01:00
  • Порции: 8
  • 4,7
    от общо 55 гласували

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на малки парченца и се слагат да врят в около 3 литра вода.

След като заври се добавят нарязания на ситно лук, сол, черен пипер.

Когато месото поомекне се добавят спанакът, оризът и доматеният сок.

Вари се до готовност.

От киселото мляко и яйцето се приготвя застройка и се добавя във вече готовата супа.

Поръсваме със ситно нарязания пресен джоджен и поднасяме.

Забележки

Ако нямате спанак или просто искате да разнообразите, супата търпи много вариации. Може да заменим спанака с лапад, коприва, киселец, кейл, манголд или всяка друга предпочитана зеленина.

 Коментари