Кухня и градина

Пица Прошуто фунги

Пицата "Прошуто фунги" е перфектен начин да изненадате любимия с нещо вкусно и лесно за приготвяне, дори в домашни условия. Ароматът на прошуто и босилек действа като афрозодиак за мъжете.Необходими продуктиЗа блата 150 г. ...

Пълен текст

Пица Тоскана

Великолепното съчетание от доматен сос, шунка, кисели краставички, гъби, топено сирене, кашкавал и риган прави тази пица подходяща за всяка трапеза и всеки вкус.Необходими продуктиЗа блата 150 г. брашно 1 яйце 100 мл. мляко ...

Пълен текст

Пица „Ил тонно бианко“ със сметана и маслини

Невероятният аромат на Средиземноморието е поднесен малко нестандартно в тази рецепта за пица.Съчетанието на сметана и риба е леко нетрадиционно, но със сигурност ще останете приятно изненадани от тази свежа и лека комбинация от риба тон, ...

Пълен текст

Талиатели със скариди и сметана

Изискано бяло вино и средиземноморският аромат на паста със скариди, какво повече ви трябва за една романтична вечеря за двама.Необходими продукти400 г. талиатели 300 мл. течна сметана 2 жълтъка 400 г. скариди 4 скилидки ...

Пълен текст

Пене с броколи, яйца и сметана на фурна

Пастата с броколи, запечена със заливка от яйца и сметана на фурна има лека въздушна консистенция, като съчетанието от пармиджано и орехи й придава вълшебен вкус.Необходими продукти400 г пене 1 глава броколи 3 яйца 1 ч.ч. ...

Пълен текст

Бейби калмари пълнени с ориз и скариди

Популярният в мароканската кухня кориандър, характерния аромат на чесъна и пикантността на кайенския пипер придават на калмарите и плънката неповторим средиземноморски аромат.Великолепно съчетание на арабската и средиземноморската кухня....

Пълен текст

Сосът – колко постно е без него. Кулинарна история (Част II)

Както казахме в първата част, сосовете съвсем не са екстравагантни глезотии, а изящна премяна, която може да превърне и най-обикновеното ястие в изискано блюдо. Системата за класифициране на различните сосове е доразвита след време от друг известен ...

Пълен текст

Сосът – колко постно е без него. Кулинарна история

Вероятно често сте си задавали въпроса на какво точно придава специфичният вкус на определена храна и защо е толкова ароматна. Или пък някак си в разрез с етикета, който трябва да се спазва на маса, сте топили залък хляб в неустоимия сос на ястието. ...

Пълен текст

Класически френски сос Алеманд

Класически френски сос от слаб бульон, жълтъци и сок от лимон.Необходими продукти150мл. пилешки бульон 150мл. гъбен бульон 70мл. течна сметана 2 жълтъка 1с.л. лимонов сок бял пипер солВреме за подготовка: ...

Пълен текст

Домашна майонеза

Рецептата за домашна майонеза е изключително лесна за приготвяне, а ненадминатият й естествен вкус няма нищо общо с наблъсканите с консерванти аналози по магазините.Майонезата се явява основен сос на студената кухня.Необходими ...

Пълен текст