Рецепта за кюфтета

Кюфтета и кебабчета

У нас разбира се набляга основно на кюфтетата от кайма, било то свинска, телешка или агнешка.

Кюфтета се пържат, пекат на скара или фурна, а понякога и се варят. Особено характерни за нашето меню са кюфтета с различни видове сосове.

Традицията за приготвяне на вегетариански кюфтета също е добре застъпена.

От какво ли не се правят кюфтета в нашата страна: от тиквички, магданоз, лапад и спанак. Но класиката в безмесните кюфтета си остава изпитаната рецепта за картофени кюфтета.

Кюфтета от тиквички с хрупкава коричка

Хрупкава златиста коричка отвън, а от вътре нежна и сочна сърцевина. Трудно може да се устои на тези вкусни и нискокалорични кюфтета от тиквички.Тайната се крие в технологията на паниране, идеята за която е взаимствана от японската кухня и ...

Пълен текст

Картофени кюфтета със сирене и лук

Чудни пухкави картофени кюфтета, златисти и апетитни, с хубава коричка и карамелизиран лук. Как да не ги опита човек!Идеални са както за гарнитура, така и за основно ястие, че и дори за мезе на парти.Необходими продуктиЗа ...

Пълен текст

Агнешки кюфтенца с ориз

Едно великолепно ястие за тези, които предпочитат нетрадиционните решения.Необходими продукти600г. агнешка кайма 2 яйца 1 ½с.л. брашно 4 скилидки чесън ½ч.л. смлян кимион ½ч.л. изсушена мента ...

Пълен текст

Кюфтета по чирпански на фурна

Кюфтета по чирпански - едно от най-българските ястия. Изключително вкусна яхния от зеленчуци с картофи, кюфтета и сос. Истинска класика в нашата кухня.Според много хора Чирпан, родният град на Яворов е лиричната столица на България. Дали е ...

Пълен текст

Кюфтета с бял сос (фрикасе)

Представяме ви едно ястие любимо на поколения българи - кюфтета с бял сос.Съчетанието от кюфтенца с ориз и невероятно вкусен млечен бял сос, толкова гъст и наситен, прави тази проста манджичка толкова хранителна, че ястието просто няма ...

Пълен текст

Кюфтенца в черен боб

Представяме ви поредната вкусна рецепта, която да приготвите за семейството си през работната седмица. Кюфтенца в черен боб. Един от най-интересните и вкусни представители на бобовите култури определено е черният боб. Една купички сготвен ...

Пълен текст

Ароматни кюфтенца от лапад

Ароматни кюфтенца от лапад. Лападът е може би най-разпространеният по нашите земи зеленолистен зеленчук. Расте из цялата страна, изключително непретенциозен и устойчив вид. Другото голямо предимство на лапада е фактът, че той е сред първите ...

Пълен текст

Оризови кюфтенца с кашкавал

Тези оризови кюфтенца с дъх на магданоз, освен че са великолепна гарнитура за всякакви видове меса, могат и да се сервират като ордьовър с чаша изискано вино.Необходими продукти2 ч.ч. ориз 1 глава лук 2 яйца 100г. настър...

Пълен текст

Нервозни кюфтета в доматен сос

Рецептата за кюфтета в доматен сос е много лесна и не се изискват някакви супер специални кулинарни умения. За сметка на това ястието е много вкусно и с богат аромат.Необходими продуктиЗа кюфтета ½кг. кайма (смес) ½ ...

Пълен текст

Кюфтенца от зрял боб

Когато стане въпрос за боб, асоциацията е боб чорба или яхния. Е, този път ще разнообразим с една рецепта за кюфтета от боб.Кюфтета стават с хрупкава златиста коричка, а вътре са пъпни с мека бобена паста, в която тук-там има и цели ...

Пълен текст