Български национални традиции, обичаи и кухня

Български традиции и обичаи

Какво да сложим на трапезата за Великден

Великден наближава. Това е и най-светлият празник, който посрещат християните в цял свят. Българинът е традиционалист и като цяло обича да спазва традициите и обичаите, наследени от векове. Затова и на Великден традициите повеляват на всяка трапеза ...

Пълен текст

Великденски козунак на конци

Освен с боядисването на яйца, Великден се асоциира и с ефирната миризма на козунаци, която се носи навсякъде. Но за да постигнем наистина добре изпечен и уханен резултат преди това пада голямото месене, което си има своите тънкости.Да се ...

Пълен текст

Тиквеник с готови кори за Бъдни вечер

Баницата с тиква или тиквеник е едно от седемте ястия, които традиционно присъстват на трапезата за Бъдни вечер. Опитайте да приготвите това истинско зимно изкушение и няма да съжалявате.Вкусът на плънката преобладава в този тиквеник, а ...

Пълен текст

Идеи за коледни и новогодишни късмети за баница или питка

Ако единственото, за което се сещате, когато стане въпрос относно късмети за баница или питка е парата и не можете да отличите дрянова пъпка от върбова клонка, то това предложение за коледни късметчета е точно за вас. Вместо да се затормозявате с ...

Пълен текст

Трапеза за Бъдни вечер

Всички знаем, че традиционно, по български, акцентът по време на празници пада върху официалната трапеза. Много често забравяме какъв смисъл носи самият празник, но никога не забравяме какво да има на масата. На Великден не сядаме без яйца и ...

Пълен текст

7 национален конкурс за детска рисунки и литературни творби „Рецептите на баба”- 2016г.

Конкурсът „Рецептите на баба” има национален статут и се организира от Асоциация за развитие на изкуствата и занаятите – 7 (А.Р.И.З.-7) в партньорство с Национален дворец на децата. Той е част от календара за извънучилищни дейности на Министерство ...

Пълен текст

Пеньо Иванов – Ивитал: Връщането към корените ще ни съхрани като народ

Шеф Пеньо Иванов – Ивитал по професия е готвач. Той е човекът, който преди години наложили в българското пространство думата шеф, която означава главен готвач. Ивитал е псевдоним, който идва от И -Иванов и Витал. Пеньо Иванов е създателят на "Пъстра ...

Пълен текст

„Пазител на традициите“ – да опазим българското

Българските народни обичаи са тясно преплетени с бита, живота, фолклора и манталитета на нашия народ. Народните традиции, които успешно сме запазили през вековете формират до голяма степен културата, морала и манталитета ни като българи. Богатство...

Пълен текст

Постна содена питка за Бъдни вечер

Бъдни вечер е най-семейният празник, носещ толкова топлота и ярко чувство за сплотеност, което ни прави по-силни и вярващи в себе си. А разбира се най-очакваната част от менюто за този празник е традиционната постна содена питка с късмети. ...

Пълен текст

Пълнен шаран плакия за Никулден

Във всеки православен дом се почита деня на Св. Никола. На Никулден по стар обичай в жертва се принася риба, традиционно това най-често е пълнен шаран.Предлагаме Ви тази година да приготвите пълнен шаран плакия. Сочността на тази рецепта е ...

Пълен текст