Български национални традиции, обичаи и кухня

Български традиции и обичаи

Питка с късмети за Бъдни вечер

Питка с късмети за Бъдни вечер. Най-очакваната част от менюто на Бъдни вечер е разбира се питката с късметите. Вечерта започва с нейното разчупване. Според традицията първото парче се оставя за къщата, второто - за Богородица. Останалите ...

Пълен текст

Лозови сарми за Бъдни Вечер

Можете ли да си представите Бъдни вечер без лозови сарми? Разбира се, че не! Лозовите сарми са традиционен балкански специалитет, чийто постен вариант идеално подхожда на менюто за Бъдни вечер. Вкусно и лесно! Лозовите листа може да си ...

Пълен текст

Постни сарми с кисело зеле

Зелевите сарми са традиционни за българската кухня и макар по-често да се приготвят с месо, за Бъдни вечер ви предлагаме класически постни сарми с кисело зеле.Необходими продукти1 кисела зелка 2 глави лук 1ч.ч зелев сок ½ ...

Пълен текст

Какво да сложим на трапезата за Великден

Великден наближава. Това е и най-светлият празник, който посрещат християните в цял свят. Българинът е традиционалист и като цяло обича да спазва традициите и обичаите, наследени от векове. Затова и на Великден традициите повеляват на всяка трапеза ...

Пълен текст

Великденски козунак на конци

Освен с боядисването на яйца, Великден се асоциира и с ефирната миризма на козунаци, която се носи навсякъде. Но за да постигнем наистина добре изпечен и уханен резултат преди това пада голямото месене, което си има своите тънкости.Да се ...

Пълен текст

Тиквеник с готови кори за Бъдни вечер

Баницата с тиква или тиквеник е едно от седемте ястия, които традиционно присъстват на трапезата за Бъдни вечер. Опитайте да приготвите това истинско зимно изкушение и няма да съжалявате.Вкусът на плънката преобладава в този тиквеник, а ...

Пълен текст

Идеи за коледни и новогодишни късмети за баница или питка

Ако единственото, за което се сещате, когато стане въпрос относно късмети за баница или питка е парата и не можете да отличите дрянова пъпка от върбова клонка, то това предложение за коледни късметчета е точно за вас. Вместо да се затормозявате с ...

Пълен текст

Трапеза за Бъдни вечер

Всички знаем, че традиционно, по български, акцентът по време на празници пада върху официалната трапеза. Много често забравяме какъв смисъл носи самият празник, но никога не забравяме какво да има на масата. На Великден не сядаме без яйца и ...

Пълен текст

7 национален конкурс за детска рисунки и литературни творби „Рецептите на баба”- 2016г.

Конкурсът „Рецептите на баба” има национален статут и се организира от Асоциация за развитие на изкуствата и занаятите – 7 (А.Р.И.З.-7) в партньорство с Национален дворец на децата. Той е част от календара за извънучилищни дейности на Министерство ...

Пълен текст

Пеньо Иванов – Ивитал: Връщането към корените ще ни съхрани като народ

Шеф Пеньо Иванов – Ивитал по професия е готвач. Той е човекът, който преди години наложили в българското пространство думата шеф, която означава главен готвач. Ивитал е псевдоним, който идва от И -Иванов и Витал. Пеньо Иванов е създателят на "Пъстра ...

Пълен текст