Домашен сметанов сладолед

Помните ли вкуса на истинския сметанов сладолед? Любимото лакомство на малки и големи се продаваше на всеки ъгъл в така наречените сладоледаджийници.

И до ден днешен сметановият сладолед си остава класика в жанра Предлагаме ви една лесна рецепта за приготвянето му в домашни условия. Забавно, лесно и истинско!

Необходими продукти

  • 3 яйца
  • 150 г пудра захар
  • 300 мл готварска сметана
  • Време за подготовка: 00:05
  • Време за готвене: 04:00
  • Порции: 4
  • 3,9
    от общо 38 гласували

Начин на приготвяне

Белтъците се отделят внимателно от жълтъците. Яйцата трябва да са студени, за да се разбият по-добре.

Към жълтъците постепенно се прибавя пудрата захар, предварително пресята през сито. Разбиват се докато се получи наситен бял цвят.

Когато сте готови, вземете разбитата предварително готварска сметана и прибавете към нея жълтъците. Всичко отново се разбърква добре.

Отделените белтъци се разбиват на твърд сняг с миксер. Прибавете няколко капки лимонов сок, за да станат като пухкав сняг и прибавете към жълтъците.

Сместа се изсипва във подходяща форма и се замразява, като в процеса на замразяване се разбърква 2-3 пъти. При поднасяне може да гарнирате с плодове, ядки, захарни пръчици и.т.н. Въпрос на избор и вкус.

 Коментари