Комбинацията от леща с картофи може да ви стори странна, но със сигурност ще ви изненада приятно.
Леща с картофи е едно засищащо и достъпно особено подходящо за студените зимни дни.
- За лещата с картофи
- 1 ч.ч. леща
- 1 морков
- 2 картофа
- 4 наденица
- 4 скилидки чесън
- 4 листа дафинов лист
- За запръжката
- 1 с.л. чубрица
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/1 ч.л. черен пипер
- 4 с.л. олио
- сол
Лещата се почиства и се измива.
След това се сварява заедно с нарязаните картофи и моркова. Щом омекне, се прибавя счуканият със сол чесън.
След това се прибавят нарязаните на колелца наденици и и подправките. Ястието се готви до пълното омекване на лещата и готовност на месото.
Олиото се загрява и в него се добавя брашното. След като брашното се позапържи се прибавя и червения пипер. После бързо, преди червения пипер да прегори гребвате от течността в манджата и разреждате запръжката. Разбърквате добре докато брашното се разтвори.
Готовата запръжка се изсипва в ястието, разбърква се добре и се оставя лещата с картофи да заври.
Сервира се гореща, като дафиновите листа се отстраняват след готвенето.
Ако имате пресен магданоз, може да поръсите ястието с него преди сервиране.
Подобни рецепти
Коментари