Пица „Карбонара“

Истинска кулинарна наслада. Неповторим вкус. Плънката от бекон, кашкавал, гъби, сметана и риган в добавка към добре запеченото хрупкаво тесто я превръщат в подходящо ястие за всяка трапеза.

Необходими продукти
  • За блата
  • 150 г. брашно
  • 1 яйце
  • 100 мл. мляко
  • 5 г. мая
  • За плънката
  • 200 г. бекон
  • 100 г. гъби
  • 1 малка глава лук
  • 4 с.л. сметана
  • 50г. кашкавал
  • риган
  • Време за подготовка: 00:35
  • Време за готвене: 00:20
  • Порции: 1
  • 4,3
    от общо 11 гласували
Начин на приготвяне

Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Тестото се разстила върху кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Запича се леко и се вади. Отгоре се маже със сметана, разпределят се кръгчетата лук, резени бекон и гъбите. Поръсва се с щипка сол, риган настъргания кашкавал.

Пече се още 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

 Коментари