„Цукини Фунги“ – пица с тиквички и гъби

Вегетарианците с удоволствие биха си хапнали от пицата „Цукини Фунги“, защото в нея няма месо . Пицата е подходяща и за вкусна семейна вечеря. Тиквичките, гъбите и яйцето, комбинирани се моцарела са непознати на масовия вкус, но ако я опитате със сигурност няма да съжалявате.

Необходими продукти
  • За блата
  • 150 г. брашно
  • 1 яйце
  • 100 мл. мляко
  • 5 г. мая
  • За плънката
  • 1 тиквичка около 100-150г.
  • 50г. гъби
  • 100г. сирене Моцарела
  • 2с.л. доматен сос за паста
  • 1 яйце
  • босилек
  • зехтин
  • Време за подготовка: 01:00
  • Време за готвене: 00:25
  • Порции: 1
  • 4,5
    от общо 12 гласували
Начин на приготвяне

Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Тестото се разстила върху кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Намазва се с доматения сос и се нарежда нарязаната на дребни кубчета Моцарела. Отгоре се нареждат нарязаните на тънки филийки тиквичка и гъби.

По средата се прави леке вдлъбнатина, пицата се поръсва с босилек и се напръсква със зехтин.

Пече се около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, след което се изважда и във вдлъбнатината се чуква яйцето. Пицата се връща във фурната за още 5 минути.

 Коментари