Шоколадов кейк с бадемово брашно. Да, в този шоколадов кекс повечето от брашното е заместено от фино смлените бадеми. Вкусовите му качества, обаче не страдат ни най-малко от това. Кейкът се получава лек и сочен и по всяка вероятност ще изчезне още преди да сте си изпили чая.
- 100г. млечен шоколад
- 100г. черен шоколад
- 2 с.л. какао
- 50мл. прясно мляко
- 150г. масло
- 180г. захар
- 5 яйца
- ½ ч.л. сода
- 1 ванилия
- ½ ч.л. бакпулвер
- 100г. бадемово брашно
- 100г. бяло брашно
- ½ч.л. сол
Разбиваме яйцата и захарта на крем. Прибавяме ванилията и щипката сол.
Черният шоколад и маслото разтапяме заедно, на водна баня и оставяме да се охлади.
Пресяваме двата вида брашно заедно с какаото, бакпулвера и содата. Към яйчната смес прибавяме брашното и какаото, като бъркаме внимателно. След това добавяме и прясното мляко. Накрая слагаме маслото и шоколада.
Изсипваме тестото в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс.
Начупваме млечният шоколад на парченца и го набождаме в тестото повърхностно така, че крайчетата му да стърчат леко.
Изпичаме кекса в предварително загрята на 170 градуса фурна.
Поднася се изстинал, в противен случай може да се разпадне в ръцете ви, не че няма да е вкусен, разбира се.
Подобни рецепти
Коментари