Лимонов шербет

Лимонов шербет, една напитка като от приказките на Шехеразада. Идеална идея за горещото време, когато ни се иска нещо вкусно и разхладително. Не случайно на изток обожават шербета, заради освежаващото му въздействие. Твърди се, че това е първата в историята на човечеството студена безалкохолна напитка.

Лимоновият шербет не само утолява жаждата, но и насища организма с витамини, минерали и микроелементи, а това е особено важно в горещините, когато организмът губи много вода.

Французите имат свой прочит на рецептата, наречен сорбе. Сорбето представлява замразен шербет, който прилича на плодов сладолед.

Необходими продукти

  • 6 бр. големи лимони
  • 5-6 ч.ч. захар
  • 3 л вода
  • 1 ч.л. семена кориандър
  • 1 с.л. зелена мента
  • 1/2 ч.л. шафран
  • Време за подготовка: 00:05
  • Време за готвене: 00:10
  • Порции: 4
  • 4,6
    от общо 55 гласували

Начин на приготвяне

Лимоните се обелват и заедно с корите, кориандъра и шафрана, който придава на шербета интензивно жълт цвят се варят във водата 4-5 минути.

Изцеждат се лимоните, прецеждат се заедно с водата. Прибавя се захарта и ментата. Шербета се кипва отново.

Изстудява се и се поднася с кубчета лед. По желание може да се разреди с газирана вода.

Забележки

Ако искате да разнообразите вкуса може да вземете 5-6 листа от роза и да ги претриете с част от захарта и да се насладите на розово-лимонов шербет.

 Коментари