„Примавера“ с чери домати, рукола и орехи

Пролетната пица „Примавера“ се поднася с хубаво бяло вино. Руколата, съчетана с чери домати, козе сирене и орехи я правят неустоима дори и за най-големите критици на италианската кухня

Необходими продукти
  • За блата
  • 150 г. брашно
  • 1 яйце
  • 100 мл. мляко
  • 5 г. мая
  • За плънката
  • 200 г. чери домати
  • 100 г. козе сирене
  • 20 г. пармиджано
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 връзка рукола
  • 20 бр.орехи
  • 1 ч.л. балсамико
  • маслини
  • Време за подготовка: 00:50
  • Време за готвене: 00:25
  • Порции: 1
  • 4,3
    от общо 9 гласували
Начин на приготвяне

Млякото леко се загрява и към него се добавя маята. От брашното и яйцето се омесва тесто. След около 5 минути бъркане се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Тестото се разстила върху кръгла тава, предварително намазана с малко зехтин. Нареждат се чери доматчетата, козето сирене и се поръсва със зехтин и сол.

Пече се около 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Руколата се измива и се смесва с натрошените в хаванче орехи. Слага се върху готовата пица и се поръсва с малко балсамико. Украсява се с няколко люспи пармиджано.

 Коментари