Бърза и лесна за приготвяне зелена салата с калмари, която същевременно е и здравословна. Насладете се на комбинацията от морски дарове и салата айсберг.
- За салатата
- 400 г. калмари
- 1 глава айсберг
- маслини
- сол
- За маринатата
- 2 скилидки чвсън
- ½ връзка ситно нарязан магданоз
- 4 с.л.зехтин
- 4 с.л.бяло сухо вино
- черен пипер
- сол
- За дресинга
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. зехтин
Чесънът се пресова и от него се прави марината заедно с виното, магданоза и зехтина. Подправя се на вкус със сол и пипер.
Изчистените калмари се нарязват на кръгчета и се мариноват около 2 часа. След което се изваждат от от маринатата, отцеждат се и се изпiчат на силно загрят грил тиган за около една минута на всяка страна.
Листата айсберг се накъсват на едро. Маслините се нарязват на колелца. Върху марулите се нареждат парченцата маслини и грилованите мариновани калмари.
Приготвя се дресинга, като се разбива с лимоновия сок и зехтина и с него се овкусява салатата.
Подобни рецепти
Коментари