Песто от левурда (див чесън)

Ароматът на див чесън в съчетание с кедровите ядки и сиренето пекорино правят този дресинг подходящ за всякакви видове паста, брускети и месо. Само не забравяйте да сложите на масата и бутилка хубаво вино.

Необходими продукти
  • 1 връзка левурда
  • 80г. пекорино романо
  • 80г. кедрови ядки
  • 200мл. зехтин
  • черен пипер
  • сол
  • Време за подготовка: 00:05
  • Време за готвене: 00:10
  • Порции: 2
  • 4,6
    от общо 46 гласували
Начин на приготвяне

Листата на левурдата се почистват от дръжките и се нарязват на едро.

Поставят се в блендер заедно с прясно настъганото пекорино романо, кедровите ядки и малко от зехтина и отново се пускат в блендера. Н

а тънка струйка се добавя останалият зехтин.

Накрая сосът се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Забележки

Сипете пестото в бурканчета и съхранявайте в хладилник.

 Коментари